NewsletterFacebook

Słodki blues

Tytuł oryginalny: 

Sugar Blues

Wszyscy lubimy słodycze, ale słodkie szaleństwo jest bardziej ryzykowne, niż nam się wydaje. Cukier jest niemal we wszystkich produktach, które jemy. Występuje nawet w tytoniu. Krzepi nas, ale i zabija. Jest toksyczny i silnie uzależnia. Jest równie niebezpieczny, jak alkohol lub papierosy. Podnosi poziom insuliny, hamując tym samym produkcję hormonów wzrostu, co prowadzi do obniżenia odporności. Nadmierna ilość cukru we krwi niszczy białe komórki, które chronią nas przed infekcjami. Dlaczego zatem każdy z nas spożywa lub pali 40 kg cukru rocznie? Film pokazuje szkodliwe działanie cukru na nasz organizm, ujawniając zaskakujące fakty, jakie się z tym wiążą. Producenci żywności celowo dodają za dużo cukru do wytwarzanych przez siebie produktów, aby uzależnić nas od ich jedzenia. Im więcej go jemy, tym bardziej mamy ochotę na coś słodkiego, więc jego produkcja staje się coraz bardziej opłacalna. W 2013 roku wyprodukowano 164 miliony ton cukru, w 2012 – 174 miliony, a w 1945 roku – zaledwie 33 miliony. Produkcja cukru to opłacalny biznes, ale także mechanizm napędzający światowy rozwój. Dwie trzecie z 20 milionów Afrykańczyków wywiezionych z własnego kraju jako niewolnicy pracowało na plantacjach trzciny cukrowej. Obecnie nie ma miejsca na świecie, w którym nie produkowano by cukru. Wygląda na to, że jesteśmy uzależnieni od cukru nie tylko fizycznie i psychicznie, lecz również ekonomicznie. Film jest częścią większej kampanii, której celem jest uświadomienie ludziom negatywnych skutków, jakie wywiera na nas cukier. Reżyserka filmu od pięciu lat walczy o ujawnienie ludziom prawdy na temat „białej śmierci”. W czasie ciąży zdiagnozowano u niej cukrzycę, która najprawdopodobniej była wynikiem nadmiernego spożywania cukru. Czy uda nam się uwolnić nas i nasze dzieci od jednego z największych uzależnień naszych czasów?   

Film należy do sekcji Kuchnia kręci.

Gatunek: 
dokument
Kraj produkcji: 
Czechy
Rok produkcji: 
2014
Czas trwania: 
78 min
Reżyseria: 
Andrea Culková